đą Rendez-vous aux JournĂ©es Aliments et SantĂ© de La Rochelle, du 18 au 20 juin 2024 !
đą Rendez-vous aux JournĂ©es Aliments et SantĂ© de La Rochelle, du 18 au 20 juin 2024 ! ⥠Rencontrez-nous sur le stand start-up le 20 juin !
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Stimule ta créativité avec les insectes comestibles !
đŁStimule ta crĂ©ativitĂ© et enrichis tes compĂ©tences culinaires â avec les insectes comestibles đ! Envie de pimenter đ¶tes repas ïž et d’explorer de nouvelles saveurs ?
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FĂȘte de l’agriculture et de l’alimentation ! RĂ©servez la date !
đŁCette annĂ©e encore la fĂȘte de lâAgriculture et de lâAlimentation locale est de retour en Entre-deux-Mers !
âCette nouvelle Ă©dition aura lieu durant les JournĂ©es Nationales de lâAgriculture , les 7, 8 et 9 juin 2024. Le thĂšme de lâĂ©dition national est :
â « LâĂ©ducation Ă lâalimentation »,
un thĂšme qui correspond aux enjeux du territoire et aux valeurs d’Entomoshop !
FĂȘte de l’agriculture et de l’alimentation ! RĂ©servez la date ! Lire la suite »
đNous sommes les abeilles maçonnes, aussi appelĂ©es osmies rousses, une espĂšce dâabeille solitaire.
đNous sommes les abeilles maçonnes, aussi appelĂ©es osmies rousses, une espĂšce dâabeille solitaire.
đ§Mythes vs RĂ©alitĂ© : Les insectes comestibles passent Ă la loupe cette semaine !
âĄïžMythe 2 : Les insectes, c’est bizarre et dangereux.
La bonne nourriture et les bons repas commencent par une prise de risques ! Osez l’aventure culinaire avec les insectes comestibles d’Entomoshop đ !
La bonne nourriture et les bons repas commencent par une prise de risques ! Osez l’aventure culinaire avec les insectes comestibles d’Entomoshop đ !
đŁDĂ©couvrez la pĂąte Ă tartiner au pralinĂ© noisettes du Lot et Garonne, amandes et Tenebrio Molitorđ !
Miam de la pùte à tartiner croustillante au praliné Noisettes Amandes et Tenebrio Molitor !
đ«”Toi quand tu manges un insecte đŠpour la premiĂšre fois !
đ§Au dĂ©but, vous ressentez peut-ĂȘtre une certaine apprĂ©hension. L’idĂ©e de manger un insecteđpeut ĂȘtre Ă©trange et rebutante pour beaucoup de gens.
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âLa gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour crĂ©er le bonheur.â
đCette citation de ThĂ©odore Zeldin âLa gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour crĂ©er le bonheur.â
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đ§Le saviez-vous ? Les insectes comestibles đđŠ Ă l’Ăšre palĂ©olithique đŠŁ
L’idĂ©e de consommer des insectes peut sembler rebutante pour certains, mais elle est loin d’ĂȘtre nouvelle. Des preuves archĂ©ologiques suggĂšrent que nos ancĂȘtres palĂ©olithiques Ă©taient friands d’insectes comestibles.
đEnrichis tes plats avec 10% de poudre d’insectes đ!
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đĄ Gaspillage alimentaire et Ă©levage d’insectes đ : une solution prometteuse
Le gaspillage alimentaire est un problĂšme majeur, avec environ un tiers de la nourriture produite pour la consommation humaine gaspillĂ©e chaque annĂ©e. L’Ă©levage d’insectes comestibles offre une solution prometteuse pour rĂ©duire ce gaspillage en amont de la chaine alimentaire et contribuer ainsi Ă un systĂšme alimentaire plus durable.
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