🧐Mythes vs Réalité : Les insectes comestibles passent à la loupe cette semaine !

➡️Mythe 2 : Les insectes, c’est bizarre et dangereux.

💡Pour dissiper ce mythe, on peut les comparer à d’autres aliments qui, bien qu’inhabituels pour certains, sont aujourd’hui largement consommés et appréciés :

➡️1. Le poisson cru. Autrefois considéré comme bizarre et dangereux par de nombreuses cultures, le poisson cru est aujourd’hui un mets délicat apprécié dans le monde entier, notamment sous forme de sushi, sashimi ou ceviche.

➡️ 2. Les fromages forts. Avec leurs odeurs et leurs saveurs prononcées, certains fromages comme le Roquefort ou le Vieux-Castel pouvaient sembler étranges et rebutants à première vue. Pourtant, ils font désormais partie intégrante de la gastronomie de nombreux pays.

➡️ 3. Les fruits exotiques. Comme par exemple, le Durian, mangoustan, ramboutan… ces fruits aux formes et aux goûts peu familiers ont su conquérir les papilles gustatives des gourmands du monde entier, prouvant que l’inhabituel peut être délicieux.

➡️ 4. Les abats. Par exemple, Foie, cœur, rognons… autrefois considérés comme des bas morceaux, les abats sont aujourd’hui valorisés par les chefs et appréciés par les gastronomes pour leurs saveurs uniques et leur richesse en nutriments.

Les insectes sont :

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