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La chitine est un polymère naturel présent dans de nombreux organismes, notamment les insectes🐛, les crustacés 🦀et les champignons 🍄. Elle est une composante importante de l'exosquelette des insectes🐜, qui leur fournit une protection et un soutien structurel.

🧐La chitine et les insectes

La chitine est un polymère naturel présent dans de nombreux organismes, notamment les insectes🐛, les crustacés 🦀et les champignons 🍄. Elle est une composante importante de l’exosquelette des insectes🐜, qui leur fournit une protection et un soutien structurel. 🧐La chitine est également une source de nombreux composés bioactifs, notamment des enzymes, des polysaccharides et des […]

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🧐La chitine des insectes 🦗est-elle dangereuse dans notre alimentation 🍽?

La chitine se trouve dans le squelette externe des insectes🐛. La chitine est un polymère naturel composé de N-acétyl-glucosamine. Elle est présente dans de nombreux organismes, notamment : ✅les insectes, 🦗 ✅les crustacés 🦀 ✅et les champignons 🍄. 📢 Attention aux fake news sur les réseaux sociaux ! De nombreuses informations circulent à propos de

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