L’événement gastronomique à ne pas manquer en Gironde
Le 25 avril 2026, le salon Vayres la Dégust’, organisé à la MFR de Vayres, est bien plus qu’une simple foire. C’est un carrefour où se croisent viticulteurs passionnés, brasseurs artisanaux et producteurs alimentaires audacieux. Pour la troisième année, ENTOMOSHOP a l’honneur de rejoindre les exposants pour proposer une expérience sensorielle inédite qui risque de bousculer vos préjugés.
Pourquoi des insectes à Vayres la Dégust’ ?
On connaît la Gironde pour ses vins d’exception, ses bières de caractère et sa gastronomie traditionnelle. Mais la gastronomie évolue. Face aux enjeux climatiques, l’alimentation durable devient une priorité. Les insectes comestibles, riches en protéines, en fer et en oméga-3, représentent l’avenir. En nous invitant à ce salon, les organisateurs montrent leur ouverture vers une alimentation moderne, responsable et locale.
L’accord parfait : quel vin pour quel insecte ?
Beaucoup nous demandent : « Mais avec quoi mange-t-on des insectes ? ». Le salon de Vayres est l’occasion idéale de répondre à cette question. À l’instar d’une planche de charcuterie ou de fromage, les insectes déshydratés possèdent des notes de noisettes et de céréales grillées qui se marient merveilleusement bien avec les productions locales :
- Le criquet au poivre et tomates séchées : Accompagne parfaitement un vin rouge structuré de la région de Vayres ou de Pomerol.
- Le ver de farine nature : Un régal avec une bière artisanale blonde ou un vin blanc sec et fruité.
- La gamme « insectes entiers » : Idéale pour découvrir le goût pur du produit, souvent comparé à la noix ou à l’amande grillée.
Une rencontre avec l’expertise d’ENTOMOSHOP
Sur notre stand, vous ne trouverez pas seulement des produits à déguster. Noémie DUBOURDIEU sera présente pour partager sa vision de l’économie circulaire et la lutte biologique. Nous expliquerons comment nous testons nos protocoles d’élevage au siège social, comment nous valorisons le son de blé local et comment nous accompagnons les éleveurs vers l’autonomie protéique ou encore, comment protéger la biodiversité avec des solutions naturelles.
Pourquoi venir nous voir le 25 avril à Vayres la Dégust / insectes vins?
Vayres la Dégust’ est le salon de la convivialité. C’est l’occasion de :
- Oser la première bouchée : Dans une ambiance festive, entouré de passionnés, c’est le moment idéal pour tester votre premier grillon !
- S’informer sur les allergènes : Nous serons là pour vous expliquer les précautions à prendre (Les personnes allergiques aux mollusques crustacés acariens sont susceptibles d’être allergique aux insectes) pour une dégustation 100% sécurisée.
- Soutenir une entreprise locale : ENTOMOSHOP est une entreprise de proximité engagée dans le développement de solutions durables pour les humains et les animaux.
Infos Pratiques
- Lieu : MFR de Vayres, Gironde.
- Date : Samedi 25 avril 2026.
- Stand : Retrouvez-nous au pôle « Exposants Alimentaires ».
Que vous soyez un épicurien averti ou simplement curieux de nouvelles expériences, Vayres la Dégust’ 2026 promet d’être un millésime exceptionnel. Venez trinquer avec nous et croquer le futur à pleines dents !
Vayres la Dégust, salon gastronomie Gironde, MFR Vayres, dégustation insectes, accord vin et insectes, alimentation durable Bordeaux
