En tant que professionnel de la restauration collective en Nouvelle-Aquitaine, vous êtes au cœur des enjeux d’une alimentation saine et durable.
C’est pour cette raison que nous serons présents au Salon ACCOT le 27/08, au lycée hôtelier de Gascogne.
👉 Venez échanger avec nous et déguster nos produits innovants.
Ensemble, explorons les solutions concrètes pour une alimentation qui conjugue santé de vos convives, saveur et durabilité.
En accord avec l’ASSOCIATION ACENA (Association des coordonnateurs EPLE de Nouvelle-Aquitaine), l’ACCOT Gironde (Amicale des Cuisiniers de Collectivités Territoriales) vous propose de retrouver les acteurs de la restauration collective dans le Département de la Gironde le mercredi 27 août 2025 pour son salon de rentrée.
Présidée par Éric FAGET, chef de cuisine au Lycée hôtelier de Talence, (Lycée de Gascogne – Page officielle (Lycée de Gascogne – BTS tourisme) l’ACCOT organise cette journée au Lycée Hôtelier de Gascogne, à Ville de Talence (33).
Cette manifestation est conçue pour que les gestionnaires et chefs de cuisine puissent (re)découvrir des produits régionaux innovants (aussi bien au niveau des qualités gustatives et nutritives que du conditionnement ou de la mise en œuvre) ou traditionnels.
L’objectif étant pour eux d’identifier des produits qu’ils pourraient intégrer dans des futurs marchés (appels d’offres mais aussi gré à gré).
